你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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新竹肉骨茶做法推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶英文真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北正宗肉骨茶配料料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶料理外帶
難忘的經歷 文/孟津香 那一次，我經歷了一個最難忘的黑夜。 那天爸爸讓我去商店買包香煙。我看了看表，啊，都快九點了，這么晚，外面都黑了，我真是不想去，再說了香煙也不是什么好東西。可爸爸偏要我去買，又一想，自己已經是五年級的學生了，應該練練走夜路了。街上，行人漸漸稀少，我硬著頭皮往前走，腳像灌了鉛似地一步一步向前邁，我不時地回頭看看。又走了一段路，終于看見了商店大門，我高興地跑了過去，買了爸爸要的香煙。 回家的路上，我心情放松了一點。突然一個黑色的東西出現在我眼前。“鬼呀！”我大聲叫道。為了看清這個“鬼”的真面目，我壯起膽，鼓起勇氣，來到那個“鬼”前，仔細一看，嘿，什么鬼呀，原來是一個大油漆桶。我生氣極了，真想好好打它一頓，可又想，爸爸還在等我買香煙回去呢，我還是趕緊走吧。 一會兒，月亮被烏云遮住了，大地被黑暗籠罩著。風呼呼地吹著，在秋天里，吹這樣的風確實很奇怪，是不是鬼在搞怪呢。我眺望遠方，只見家門口的大樹搖晃著、擺動著，像個揮舞著手臂的人，顯得陰森恐怖。我臉上的汗一滴一滴地往下滴，咳，真是太可怕了。 為了壯膽，我唱起了音樂老師教我們唱的幾首歌，這時月亮探出了頭，我的心稍微放寬了一些，用最快的速度跑回了家。 這一次經歷真難忘，因為它讓我從此敢一個人走夜路了，再也不怕傳說中的鬼了。 難忘的經歷 文/虎寶艷 前幾天石林縣組織藝術節活動，我有幸參加了繪畫比賽。參賽的人有二十幾個，有畫兒童畫的，有畫素描的，有畫線描的。我們都準備好了，等著比賽開始。 距離比賽還有十幾分鐘，我的心情是又緊張又害羞又迫不及待，因為是第一次參加這樣的比賽。老師在一旁鼓勵我：“艷子，沒什么的。這是一次鍛煉自己的機會，你可以當別人都不存在，專心畫畫就行。”聽了老師的話，我的心情放松了許多。只聽主持人宣布：“繪畫比賽現在開始！”每一個參賽者都迅速地、認真地畫了起來。當我猶豫畫什么的時候，我抬起頭，耳邊早已響起“沙沙沙”的聲音。我看了別人一眼。呀，糟了，他們都快畫好啦。我的心一下子又緊張起來了，手也情不自禁地抖了起來，手心濕濕的。“不要緊張，你就把它當作平時的一次作業，以平常心對待。你已經非常厲害了，要相信自己。”我想起出門時媽媽對我說的話。于是，我放下筆，在褲子上擦了擦手上的汗，深深吸了一口氣，又重新拿起筆，全神貫注地畫起來。我先在紙上畫了一大片荷葉，再在葉子旁邊畫了一朵盛開的粉紅色的荷花，旁邊還有一只含苞待放的花骨朵兒，最后在水塘里畫了兩只正在追逐嬉戲的可愛的小鴨子。終于畫完了。鐘聲響起，比賽結束了。望著自己的畫，我長長地吁了一口氣。 比賽結束后，主持人拿著統計出的成績單走上臺，開始念獲獎名單了。我獲得二等獎，心里比吃了蜜還要甜。經過這次畫畫比賽，我懂得了做任何事情都不要緊張，要有一顆平常心。 那些經歷過的痛苦 文/為你寫詩的這段日子 今天上課時突然想到了以前喜歡的男生，因為前幾天他突然打電話給我，我萬分詫異。想當初我如何哭著喊著求著要他留下來，不要分手，他都無動于衷，如今卻主動打電話給我，說我變了很多。當然，變化是往好的地方變。 我很感激他，雖然那時候我很痛苦，生活陷入了無限絕望的循環中，但是如果不是因為他給我的痛苦讓我成長，我也無法經歷那么多平常人不會經歷的痛苦吧。曾經我也怨恨過老天爺，覺得他為什么這么不公平，為什么我不能像平常女生一樣過幸福的生活，讓我的身體里充滿了悲傷。但是之后就想明白了。如果身體是一個容器，里面裝滿了悲傷，我會用的的思想慢慢把悲傷發酵，知道它們都變成了香醇的酒。到那個時候，我便會成為一個越品越香的女人。因為有了歲月的積累，所以我會越發成熟知性。即使以后遇到再大的痛苦，我也能自己舔傷口進行治愈。 其實，我們都應該充分利用自己所有的資源。那些讓你痛苦的人，那些讓你痛不欲生的經歷，那些身體上無法治愈的傷，我們都應該充分利用。讓你痛苦的人出現，是為了讓你珍惜幸福。沒有悲傷來陪襯幸福，我們便不會珍惜眼前所擁有的；沒有那些痛苦的經歷，便不會享受眼前安寧的生活；沒有那些傷痕，便不會懂得愛惜自己。 每個出現在你生命中的人，都是為了教會我一些事，這些事或大或小，或好或壞，或明顯或隱晦，之后他們便會離開，留下我們獨自在原地，細細品味。當然，大多人是埋怨的，但是當我們看清楚了這些事情背后的意義，便會感激那些曾經傷害過我們的人。 現在的我或許不夠漂亮，脾氣不夠好，性格不夠優秀，但是那又有什么關系？我從未放棄過讓自己變得更柔和，變得更優秀，變得更愛自己，更愛這個世界。即使很多次，我都對自己失望，但是每次失望過后我都會重整旗鼓，繼續努力。我相信，早晚有一天我會變成我想象中的那個人，我會變成一個溫暖的女子，不會再傷害身邊的每一個人，這樣，就好了。 一次傻傻的經歷 文/御馬 事后想想，對于一個工作了二十幾年的老教師來說，參與這一項無聊透頂的評選活動，簡直就是一個傻子！ 那一天，工會主席告訴我，讓我代表學校參加東昌府區十佳教師評選。我一番推辭后，考慮到這是領導對自己的信任，最后還是應承了下來。 12月15日一早，我剛剛起床，妹妹打來電話。我以為家里有什么要緊事。接通以后才知道，十佳評選的事已上了微信平臺。她第一時間看到，及時告訴我，并且已經開始行動了。我的事我怎能不上心？我迅速行動起來：我和妻各自在朋友圈里發布消息，尋求朋友們的支持；女兒迅速把信息轉發給她的大學同學。短短一個早晨，已經有幾十票入賬。我的名次遙遙領先。到了上班時間，學校里的微信群也活躍起來，投票的一個接著一個，我得票數也在不斷地長著，一切都是那么順利，那么美好。 第一天，在朋友們、同事們、親人們的大力支持下，我得票數一直處于前幾名。我暗自高興：竟有那么多的人支持我，自己的為人還不錯。心里有些沾沾自喜。晚上，我上微信不斷發動更多的人投票，成了我最主要的事。 一天以后，情況發生了變化。有不少人后來居上。我有些著急了。辦公室里的同事積極想辦法：讓學生回家發動；各自在朋友圈里再發動。 票數就這樣此起彼伏，每天都在發生著變化。自己的心情就像票數一樣，波瀾起伏。每天只要有時間，我就在微信上看著，就如同炒股的人看著大盤的走勢一樣，充滿了焦慮。我還有哪些沒有發動的關系？除了微信好友外，我又給電話本里所有的人發了信息，我就不相信，我教了二十幾年書，同學、學生、朋友等會比那些人少！ 學校里對這項工作非常重視，多次發動老師、學生投票，這也讓我對這項活動更加上心。我幾乎到了茶飯不思，夜難安寢的地步。我就像著了魔一樣，深陷其中，不能自拔。本地的關系用完了，我又給分散在外地的同學發信息，尋求他們的支持。但是，不管我如何努力，票數始終不能排在前面。有人說，票是可以買的。為了這個所謂的空名，值嗎？ 19號是最后一個晚上，看著不斷攀升的票數，我知道不可能進入圈內了。索性睡了。睡得很踏實。 一周的時間，就在折磨與痛苦中度過。名真的那么重要嗎？這種游戲似的評選有意義嗎？評上就是好老師嗎？為什么自認為很聰明的我，竟然干了一件這么傻的事情？！ 看過聽過 替代不了經歷過 文/SiMon齊 看過情感美文里那些愛情故事，有些過程浪漫，但結局凄慘；有些開始像個笑話，但結尾卻成就童話般美好；有些故事不知從何時而起，隨著時光也就在平淡中漫漫逝去。聽過一首首情歌，感覺總能找到某種內心的共鳴，或被朗朗上口的歌詞驚嘆，或被悠揚婉轉的旋律打動，亦或是被歌曲里的故事扣你心旋，久久沉浸其中。 我們感動著，被那些故事，以為自己已經心領神會，真正懂得了故事中人物的悲喜哀樂，內心中的情緒被共振著，殊不知，只有真正經歷過，那種感覺才能真切，才會明白滋味原來是這等難捱，以為感覺到了，抓住了內在，等經歷過后才發現，以前的感知是多么的淺顯，像是看到冰山一角，你永遠無法曉得水下面的情況，而經歷過后，猶如潛入水底，才能把潛藏的每個角落看清楚，弄明白，由大腦中的憑空想象到現實中的真實立體，才可謂是棱角分明，徹徹底底。 我的一個朋友A以前就特別看不慣失戀的人開始總是萎靡不振，魂不附體，整天買醉，生活變得邋遢亂序，整個人也失去斗志，仿佛離開她就等于墜入黑洞，沒有光明與方向，任由飄蕩的身體四處盤旋，精氣神蕩然無存。總說這樣的人真是沒出息，有啥大不了的，至于表現出這樣，太夸張做作。可等到自己和談了三年多的女友分手，他才具體明白那種滋味，也被困在故事中無法自拔，用了半年多的時光才真正的走出失戀的隱影。后來在一次小聚的時候，借著酒精的作用，他道出了幾句話：“縱使看過聽過，也不如經歷過，沒有經歷過，就沒有那么多的發言權，去臆斷別人的處境與心情，以為會感同身受，到頭來卻沒有冷暖自知來的真實。” 難道我們有時不都是這樣嗎，總是站在自以為的立場去考慮事情，做出判斷，以為憑借自己的經驗閱歷就可以做出事物的走向，判斷人物的初衷，卻忘記了事物有它本身的規律。有一首詩寫的特別好，橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同，詩中的意思道理誰都懂，但只有經歷過，才能真正的在“此山中”吧。 經歷過，味道是酸甜苦辣，心領神會，不由他人紛說，不要說自己可以規避掉，走些捷徑，人生路上，該走的每一步你都少不了，任由你看過聽過，得過且過，統統都不如經歷過深刻！ >>>更多美文：好文章
中國從建立新的政權開始，即1949年開始，也開始建立了新的教育，新的人才培養的基礎。在這六十余年的中國的教育的探索和實踐中，它確實在普眾意義上確立了社會受教育的基礎，并且，基本上實現了全民普眾的教育，這無疑是中國教育事業上取得的一種成功。但是，中國現在的教育還只是淺層意義上的普眾教育，而不是深入的文化素質和思想素養的知識教育和人才教育。所以，中國長久所提倡而又長久所缺乏的是創新型，實踐型人才，整個中國的社會在創新發展上都是落后的，這是現代中國教育體制的弊端。 首先，對于受教育者而言，教育所起到的作用應是引導和發現，而不是強加在人身上的某種價值觀的同化和思想灌輸。對于一個單純的人的個體意義而言，他應當有他自我興趣，自我愛好，自我價值觀，自我價值判斷的選擇權力，只要他的這些選擇無害于社會其他人，那他的選擇是必然應當被人肯定和尊重的。所以，中國不應該在教育上強制的設定一個共同的思想框架，并且把這個思想框架從一個人最開始的小學到大學，甚至是成人教育里都作為一個束縛。正是因為所有的中國的受教育者都從小的學習一個共同的思想價值觀，所以中國的受教育者看似不同卻又全無不同。因此，大家共同的處在一個思想認知層面上，沒有差異性，沒有多樣性，那么，它也就相應的沒有了創新能夠生長存在的土壤。所以，即使是當代的已經進入現代化社會的經受過中國高等教育的大學生，也只是虛有其表的知識分子，而沒有實質意義上的獨立思考，獨立思想的能力，也就更加無法做出實際意義上創新創造的事了。 自然，中國最初實行全民普眾化的文化教育，有它客觀現實的條件的影響：當時中國的整體人的文化素質低，國家經濟實力弱，人口眾多，沒有現代教育的經驗。因此，當時中國的現實要求進行的是普眾的淺化教育，讓所有人都具備一個識字，認字，寫字的基礎。但是，到了現在，中國總體的經濟已經達到了一個較高層次的水平，中國人的生活水平也達到了相應的提升，然而，中國專業化，深入化的教育卻在絕對程度上停留在了一個口號上，中國相應的文化教育仍建立在一個恒定不變的唯一價值觀的框架上。所以，中國的教育很大意義上仍只是形式化的教育，模式化的教育。雖然，在課程上，它提倡學習多樣化，多元化知識，但是當它進行實質人才考核定標的時候，它便又走向了那種定量化，單一化的人才認定標準了。故而，中國的教育難以實行有效的創造出整體普遍有價值，優秀，有能力的人才，只能創造出一種框架下，適用于社會平衡穩定的機器型的人。中國現在的社會所在培養的人才，所在提倡的教育，只能是適用于它社會內部的體制下所培養的維持現狀穩定的人，而不是接近自然狀態下擁有獨立人格，獨立思想，獨立行為的具有創造性和發展活力的人。 試問，即使現在中國所建立的教育機制有利于維護現在中國社會的平衡與穩定，可是它沒有足夠前進與發展的活力和動力，那么在若干年后的將來，面對外在的先進國家的壓力與危險時，它又憑什么來保障它現有社會機制的自我穩定與平衡呢？雖然，我只是一名再普通不過的學生，可是我也是一名現實存在的，擁有自我價值意義的人，并且還少少的有一些社會的使命感與責任感。所以，我依照自己實際的對中國社會教育的認知來寫這篇文章。 >>>更多美文：原創散文
晚飯后，漫步在韓原大地的田間地頭，濃濃的椒香味撲面而來，又勾起了我片片記憶。 小時候，每到四月，椒芽初發，嬌嫩異常，我們的食材也豐富了起來。每次母親做餅時，總喊我去摘點嫩綠的花椒葉子，洗凈剁碎，揉進面里，黃燦燦的燒餅，里酥外脆，加上淡淡的椒香味，成了老家的一道美食。那時，村里的家家戶戶都會在自家門前種幾棵花椒樹，所產的花椒作為自家一年的調料，絕對夠吃。 工作后，我來到花椒產地韓城，后來又在這里安家，開始對花椒有了進一步的認識。據《本草綱目》記載，“秦椒，花椒也，始產于秦……生青熟紅，大于蜀椒。”《名醫別錄》也有“秦椒生秦嶺上，八九月采實”的記述。兩千多年來，花椒一直是陜西的著名特產，特別是韓城山地上生長的“大紅袍”花椒，以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中”而久負“中華名椒”的盛譽。 每年8月初，就到了花椒成熟的季節，驕陽似火，但正是收獲的好時節。田地里火紅的花椒掛滿枝頭，遠遠望去，像一顆顆紅瑪瑙，煞是好看，空氣中彌漫著醉人的味道。行走在田地邊，透過椒樹縫隙，到處可見采摘花椒的人。大人們帶著孩子們一起去摘花椒，一頂頂草帽在樹叢移動，椒農和椒客爬高爬低，踩著凳子，拎著籠子，一手扶著樹枝，一手摘花椒，黝黑、古銅色的臉上洋溢著幸福的笑容。摘花椒的技巧很多，不能沒有指甲，但是指甲又不能過長，否則長時間掐花椒，指甲會發軟。花椒正好長在兩個小刺中間，一般人只能用食指和拇指來掐，稍不注意就會掐在刺上，你就會感覺麻麻的疼。 摘好的花椒要好好打理，晾曬對花椒價值影響極大，是優質優價的關鍵環節。一般都是選擇晴天采摘，頭一天采摘，第二天晾曬，花椒在烈日的暴曬下，很快就會裂開，主家這時就要用專用工具輕輕拍打，把椒和籽分開，讓花椒繼續在太陽下暴曬，爭取當天曬干，賣個好價錢。天氣不好時要把濕椒攤開放在陰涼處，不能堆積，以防發霉。 再聞椒香，又見椒紅。椒農忙碌了一年，收獲的季節，喜悅滿滿，我喜歡這豐收的景象，喜歡這飽含記憶的味道。 >>>更多美文：散文隨筆
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